食品脱氧剂、 两者有什么不同

　　1.食品脱氧剂、 有什么可以区别？

　　一、材料不同

　　1、食品用干燥剂：材料主要是氧化钙和硅胶。

　　2、食品脱氧剂：材料主要是是以无机基质为主体的脱氧剂，如还原铁粉；是以有机基质为主体，如酶类、抗坏血酸、油酸等。

　　二、原理不同

　　1、食品用干燥剂：能除去潮湿物质中水分的物质如硫酸钙和氯化钙等，通过与水结合生成水合物进行干燥。

　　2、食品脱氧剂：可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂。

　　2.脱氧剂、干燥剂撒漏到食品中会不会有危害？

　　脱氧剂的主要成分是氧化铁和三氧化二铁，少量脱氧剂不会对健康造成严重损害。如果是氧化钙或者氯化钙类的干燥剂，对消化道具有灼烧和腐蚀作用，误食后应立即前往医院救治。另外，如果不小心把干燥剂和食物一起放微波炉加热了，只要没有食用也不要紧。但是，如果干燥剂和食物一起掉到水里或者煮食，最好不要再吃这些食物，以防止干燥剂腐蚀消化道黏膜。

　　3.开封后的食品没吃完我们要把作为干燥剂都是留着吗？

　　像薯片饼干之类的食品，一旦打开就很容易受潮，所以，干燥剂就暂时不要拿出来，继续短时间密封，比不放一些更好。

　　4.干燥剂遇水会爆炸吗？

　　某些干燥剂如氧化钙，与水可以发生剧烈化学反应，生成氢氧化钙。在这过程中，会瞬间释放出大量的热，造成气体膨胀，并且在一定压力下甚至可能会引发爆炸反应，所以家里有小孩子的一定要注意安全！